Калькулювання продукції - це розрахунок собівартості і витрат на виготовлення одиниці продукції.

У світовій практиці досить приділяється уваги питанням внутрішньогосподарського обліку, а також плануванню обліку витрат і калькулювання продукції.

З метою калькулювання, а також обліку витрат на виготовлення продукції на підприємстві використовуються наступні методи:

- Нормативний;
- Позамовний;
- Попроцессний.

У випадку, якщо на підприємстві використовується нормативний метод, всі витрати на виробництво беруться на облік за встановленими нормами, які передбачені в нормативних калькуляціях. Особлива увага приділяється відхилень від поточних норм фактичних витрат. Обов'язково описуються причини відхилень. Зазначений метод застосовується для масового і серійного виробництва. Наприклад, в обробній промисловості.

При позамовному методі калькулюється окреме замовлення. При цьому методі окреме замовлення виконується строго за обумовленими вимогами замовника. В даному випадку, термін виконання одного замовлення невеликий. Зазначений метод можна застосовувати тільки там, де кожне замовлення відрізняється від будь-якого іншого. Наприклад, на ремонтних роботах.

При попроцессном методі встановлюється середня собівартість партії тотожних одиниць витрат за встановлений період часу. Він застосовується в галузях з вузькою номенклатурою продукції і там, де повністю відсутня або займає незначну частину незавершене виробництво. Зазначений метод використовується тоді, коли неможливо встановити витрати, які пов'язані з окремими одиницями витрат. Наприклад, при безперервному процесі виробництва.
Витрати групуються за основними статтями: матеріали та сировину; послуги і напівфабрикати (виготовлені та набуті); енергія і паливо; витрати на виплату заробітної плати; витрати на експлуатацію машин та обладнання; загальноцехові і загальнозаводські витрати; Інші витрати.
Вибір методу калькурірованія продукції пов'язаний з процесом виробництва.

Правильний вибір методу обліку витрат на виготовлення продукції, затвердження конкурентної ціни на продукцію - це першооснова прибуткової діяльності підприємства.